Новогодние салаты 2016

Новогодние салаты 2016 на Новый год – это неизменный атрибут любого стола, особенно праздничного. Вкусные, красивые, сытные, полезные (и не очень) становятся настоящим украшением стола и радуют гостей своим изобилием. Если вы уже сейчас ищите интересные рецепты салатиков для встречи Нового года, значит вы зашли по адресу.

Новогодние салаты 2016Предлагаем Вам Новогодние салаты 2016, которые легко готовятся, быстро едятся и отлично усваиваются.

Цезарь с семгой

Рецепт Цезаря с семгойВкусный и популярный салат, который станет королевскими украшением новогоднего стола. Чтобы салатик получился вкусным, никаких особых кулинарных талантов не нужно, главное подберите свежие продукты.

Что касается сыра пармезана, то если вы его не найдете, возьмите любой твердый сыр с пикантным вкусом.

Ингредиенты:
  • 6 ломтиков белого хлеба;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Кочан салата;
  • 4 крупных помидора черри;
  • 6 ломтиков слабосоленой семги;
  • Оливковое масло.
Соус:
  • 6 столовых ложек оливкового масла;
  • 2 дольки чеснока;
  • Чайная ложка горчицы;
  • Сок половины лимона;
  • 30 грамм пармезана;
  • 2 яичных желтка;
  • 2 чайные ложки белого бальзамического уксуса.

Цезарь с семгойНарезаем белый хлеб кубиками, отправляем на сковороду и взбрызгиваем кусочки оливковым маслом. Добавляем мелко нарубленный чеснок и поджариваем хлеб до румяной корочки.

Пока хлебушек румянится готовим соус: наливаем в емкость масло и нарезанный чеснок, добавляем горчицу, уксус, сок лимона, яичный желток и грамм 7 сыра.  Все хорошенько перемешать и отставить в сторонку.

В салатное блюдо рвем кусочками листья салата, выкладываем сверху кусочки семги и поливаем соусом. Далее выкладываем гренки, посыпаем сыром и выкладываем красиво нарезанные помидоры. Наш салат готов, можно подавать на стол. Уточнение: салат нужно подавать свежим, поэтому готовить его нужно не ранее, чем за полчаса до подачи на стол.






Мимоза с копченой горбушей

Мимоза с горбушейЕсли вы всегда традиционно готовили салат Мимоза с консервированной горбушей, предлагаем отойти от стандартов и приготовить салат на Новый год с копченой рыбой. Вкус салата получится более нежным, пикантным и ароматным.

Ингредиенты:
  • 300 г. горбуши;
  • 3 отварных яйца;
  • Картофель отварной – 2 шт.;
  • Морковь отварная – 1 шт.;
  • Сливочное масло 30 г.;
  • Половина луковицы;
  • Майонез для заправки.

Салат Мимоза с горбушейРыбку мелко нарезаем и выкладываем в салатник. Вторым слоем натираем белки и выкладываем на горбушу. На яйца натираем сливочное масло, а затем слой майонеза. Следующий слой тертая на крупной терке морковь, затем снова майонез. Репчатый лук лучше всего промариновать в уксусе минут 10, чтобы из него ушла горечь. Если вас смущает запах уксуса, тогда залейте нарезанный лук кипятком, который также отлично справляется с горечью.

Мелко нарезанный лук выкладывается поверх майонеза, а затем натираем на терке картофель. Финишное покрытие майонезом, затем сверху украшаем тертыми желтками, зеленью, нарезанными маслинками и помидорами черри.

Салат с печенью и морковью

Салат с печенью и морковьюНовогодние салаты 2016 должны быть яркими и радовать глаз, как и сама хозяйка наступающего года – Огненная Обезьяна. Предлагаем вам приготовить вкусный и нежирный салатик, который можно кушать даже тем, кто «сидит» на диете.

Для приготовления лучше всего берите куриную печень, так как она более нежная. А для заправки приготовьте легкий домашний майонез или купите диетический нежирный в магазине.

Ингредиенты:
  • 400 г. куриной печени;
  • 1 морковь;
  • Половина луковицы;
  • 1 кислое яблоко;
  • 100 г. сыра;
  • Масло для жарки;
  • Любые орехи измельченные;
  • Майонез;
  • Соль, перец.

Рецепт салата с печеньюПечень куриную помыть, просушить и нарезать кусочками. Разогреть сковороду, добавить масло и обжарить печень до готовности. Стоит помнить, что печень готовится быстро, поэтому 4-5 минут на каждой стороне будет достаточно. Печень посолить, поперчить и отбросить на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.

Морковь очистить, помыть и натереть на крупную терку. Репчатый лук нарезать и смешать с морковкой. Яблоко и сыр тоже натереть на крупной терке и добавить к остальным ингредиентам. Добавляем к ингредиентам охлажденную печень, солим и заправляем диетическим майонезом. Салат перемешиваем, перекладываем в красивую салатницу и украшаем зеленью.

Салат Ю-Шен

Салат Ю-ШенНовогодние салаты 2016 на Новый год с фото дают возможность увидеть всю яркость и аппетитность блюда. Следующий рецепт — это самый настоящий салат удачи, счастья и богатства, где каждый продукт имеет свое символичное значение. Вкусный и оригинальный салат украсит стол, а также порадует своей пестротой всех присутствующих.

В Сингапуре, откуда родом этот салат, состав может состоять из 27 ингредиентов.

Ингредиенты:
  • 300 г соленой или копченой семги;
  • 1 авокадо;
  • Красный и зеленый болгарский перец;
  • Морковь;
  • Свежий огурец;
  • Маринованный имбирь – 2 ст. ложки;
  • Кунжут – 2 ст. ложки;
  • 2 ст. ложки жаренного арахиса;
  • 4 стебля зеленого лука.
  • Грейпфрут;
Соус:
  • Белый перец;
  • Сливовое вино 3 ст. ложки;
  • Оливковое масло;
  • Лимонный сок.

После нарезки, выкладывая каждый ингредиент, вслух произносите, что он символизирует. Таким образом вы желаете себе и всем гостям добра и благополучия. Фрукты оранжевого цвета привлекают деньги. Красные плоды приносят любовь и романтику. Зеленые дарят здоровье.

Рецепт салата Ю-ШенАвокадо нарезаем тонкой соломкой и выкладываем на большое блюдо. Тоже самое проделываем с морковью и сладким перцем. Грейпфрут очищается от прожилок и выкладывается дольками горкой на блюде. Рядом выкладываем нарезанные соломкой огурец. Посередине этого многоцветия кладем имбирь.

Кунжут и арахис немного обжариваем и посыпаем вокруг наших разноцветных овощей, у кромки тарелки. Семга нарезается тонкими ломтиками и выкладывается сверху на имбирь. Далее перемешиваем салат деревянными палочками, не спеша, чтобы не разрушить созданную благополучную карму.

Соус: в емкости соединяем все ингредиенты, перемешиваем и поливаем салат. Перемешиваем, посыпаем блюдо рубленным зеленым луком и можно подавать к столу. Вот те немногие новогодние салаты 2016, которые вы можете приготовить на праздничный стол. Рецептов существует огромное количество и мы будем рады, если вы будете делится своими секретами с нашими читательницами.

Классический рецепт Цезаря

У нас также читают: