Стол на Новый 2016 год

Новогодние праздники все ближе, и многие хозяйки уже стали задумываться о том, чтобы такое вкусное и интересное приготовить на стол на Новый 2016 год. Как известно, будущий год станет годом Огненной Обезьяны, а она как известно, настоящий гурман в кулинарии и любит изысканные и вкусные блюда. Итак, каким же должен быть новогодний стол 2016?

Новогодний стол 2016Все новогодние блюда должны быть яркими и аппетитными, скатерть и салфетки натуральными, и не забудьте об обилии экзотических фруктов: лайм, бананы, ананасы, манго. Отличным дополнением к блюдам станут пряности, зелень и приправы. Рекомендуем уделить особое внимание сервировке, так как от этого зависит и праздничное настроение и желание сидеть за столом.

Обезьяны всеядные животные, поэтому обязательно на столе должны быть морепродукты, мясные блюда и овощные салаты.

Особенности новогодних блюд

Морепродукты на Новый годУкрашать готовые блюда следует кусочками лимонов, мятными листочками, зеленью, гранатовыми и кукурузными зернышками, оливками и маслинами. Из морепродуктов стоит выбирать те, которые имеют красное мясо: икра, лосось, креветки, крабы и прочие представители. Из салатов больше всего подойдут такие:

  • Морская пена;
  • Кальмары по-корейски;
  • Салат с креветками:
  • Салат с кальмарами;
  • Салат овощной дальневосточный;
  • Царский салат;
  • Салат из омаров;
  • Салат из осьминога;
  • Салат с раковыми шейками.

Мясные блюда на Новый годЕсли морепродукты вам не по вкусу, готовьте индейку, курицу, утку или кролика. Птицу можно запечь в духовке целиком, кролика приготовить кусочками под нежным соусом.

Идеально подходит для приготовления новогодних мясных блюд: свинины и телятина, из которых готовят сочные отбивные, стейки и котлетки. Рецепты на новогодний стол на Новый 2016 год:






  • Рулеты из курицы с беконом;
  • Свиные ребрышки в томатном соусе;
  • Курица в панировке;
  • Свинина с ананасами;
  • Курица в винном соусе;
  • Кролик в соусе бешамель;
  • Фондю с индейкой;
  • Террин из утки в оливками.

Не забудьте про свекольные салатики и бутерброды с семгой и красной икрой, которые очень понравятся Хозяйке будущего года.

Коктейли на Новый годЧто касается напитков, то выбирайте в этом году розовое шампанское и красное вино. Из безалкогольных напитков идеально подойдут компоты, морсы и соки. Вы можете приготовить такие варианты:

  • Молочно-банановый коктейль;
  • Смузи из папайи с апельсинами;
  • Компот с шиповником и сухофруктами;
  • Глинтвейн с красным вином;
  • Ягодный ликер;
  • Тыквенный пунш;
  • Апельсиновый смузи;
  • Коктейль с апельсиновым ликером;
  • Малиновый коктейль-мороженное;
  • Клюквенный морс;
  • Цитрусовые напитки.

Десерты на Новый год 2016Обязательными на новогоднем столе будут десерты, которые преимущественно имеют фруктовую начинку. Можно приготовить вкусный фруктовый торт с сезонными или замороженными фруктами, всевозможные пирожные, желе, пудинги и муссы:

  • Малиновое мороженное;
  • Творожный крем с малиновым желе;
  • Семифредо с клубникой;
  • Черничный пудинг;
  • Торт Рафаэлло;
  • Чизкейк;
  • Тирамису;
  • Эклеры с фруктовой начинкой;
  • Торт «Обезьянка».

Тонкости сервировки 2016

Сервировка Новогоднего столаСтол на Новый 2016 год с фото должен быть правильно сервирован. Сервировка должна быть приблизительно такой: если скатерть белая, тогда посуду следует поставить красного или оранжевого цвета. Если скатерть праздничная красная, тогда посуду ставьте белую, можно с золоченными и красными узорами. Не забывайте про салфетки, которые должны быть из натуральных тканей. Если выбираете одноразовые тогда, желателен узор обезьянки или тематика Нового года.

Если скатерть и посуда будет белого цвета, тогда нужно проявить фантазию, чтобы стол на Новый 2016 год не стал белым пятном во всем интерьере. Разбавить белую палитру можно маленькими елочками из бумаги, разукрашенных в золотисты и красные тона. Также можно использовать шишки, которые также украшаются блеском и расставляются по столу. Маленькие еловые букетики, связанные красными атласными лентами придадут праздничную атмосферу и наполнят помещение дивным новогодним ароматом.

Новый год 2016Очень оригинальной является сервировка стиле эко. В данном случае используются только натуральные материалы: деревянный стол, натуральная скатерть с природным красивым орнаментом или вышивкой, деревянные стулья с праздничными накидками, льняные салфеточки возле каждой тарелки, высокие белоснежные свечи и еловые веточки расставленные букетиками на столе.

Одним из самых дорогих стилей является классический, которому присуща позолота, сверкающий хрусталь, серебро, дорогая керамика и фарфор. Если сервируете стол на Новый 2016 год в классическом стиле, тогда избегайте ярких и кричащих оттенков. Не думайте, что Хозяйка года не оценить ваших стараний, если на столе не будет традиционного красного цвета. Ведь обезьяны большие любительницы всего сверкающего, а это хрусталь и позолота, и дорогого – это фарфор и керамика.

У нас также читают: